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L’envie de créer une gamme de grands vins blancs biologiques ne vient pas seule ni sans y réfléchir.Mettre mes compétences et ma passion des vins dans une vinification moderne, dédiée au partage.SCRITCH le bruit de la craie est l’expression des différences de terroirs et des soins particuliers à apporter à des vins surprenants.

Pourquoi SCRITCH le bruit de la craie ? Depuis des générations dans nos chais historiques nous écrivons sur les fûts ou sur des ardoises différentes annotations pour nos vins. C’est devenu, aujourd’hui pour nos enfants, un jeu durant les vinifications de dessiner avec ces craies sur les cuves en bois. C’est ainsi, au bruit des dessins, que nos vins domaine voient le jour. Naturellement c’était pour rendre hommage à leur innocence et à nos pratiques ancestrales que nous avons baptisé cette gamme le bruit de la craie.